电饭煲羊肉手抓饭 来自文怡菜谱做法 步骤 图解

菜谱来自文怡的微信菜谱，简单又好吃，记录下来。厨房小白，跟着大厨一步一步学做饭。

用料  

电饭煲羊肉手抓饭_来自文怡菜谱的做法  

1. 原料：燕麦米200克，大米200克，羊里脊肉300克，胡萝卜半根，洋葱半个
   
   腌肉料：生抽1汤匙，黄酒1.5汤匙，淀粉1汤匙
   
   调料：盐1汤匙，孜然粉1汤匙，孜然粒1/2汤匙
   
   

2. 1）将燕麦米提前浸泡3小时以上后，和大米一起洗净，同时将羊肉、蔬菜洗净。
   
   2）羊肉切正方小块，加入生抽，黄酒，淀粉拌匀，腌制半小时左右，胡萝卜和洋葱切块备用。
   
   3）锅内倒油，油温热后倒入腌好的羊肉块，翻炒到羊肉变色后盛出。
   
   4）如果锅里剩余的油不够，可以补一些底油，油热后倒入洋葱炒香，接着倒入胡萝卜，翻炒1分钟，洋葱和胡萝卜都变软后，加入孜然粒，翻炒均匀后盛出。
   
   5）电饭煲里倒入燕麦米、大米、羊肉、胡萝卜洋葱，加水（水位高度约食指第一个关节的位置），放盐和孜然粉，搅拌均匀，按下煮饭键，饭熟后，开盖拌匀，就可以开吃啦~