用料
| 牛腩 | 克 |
| 西红柿 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 洋葱 | 个 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 花椒 | |
| 香叶 |
西红柿2颗切大块、洋葱1/4颗切条状
![番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第2张]( "番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第2张")
牛腩洗净后切块
![番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第3张]( "番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第3张")
大概这么大块的长方体状
![番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第4张]( "番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第4张")
冷水下锅，加葱姜料酒，煮开
![番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第5张]( "番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第5张")
料酒去膻味
![番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第6张]( "番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第6张")
等煮开时，准备其他材料：八角、桂皮、香叶、花椒（这些是可选的，如果给很小的孩子吃，单纯番茄洋葱的味道就可以了）、冰糖
![番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第7张]( "番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第7张")
煮开后捞去浮沫
![番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第8张]( "番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第8张")
干净的牛腩捞起
![番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第9张]( "番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第9张")
小火下油和冰糖，融化后
![番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第10张]( "番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第10张")
快速倒入牛腩翻炒上色
![番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第11张]( "番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第11张")
加入洋葱和大料、生抽、料酒、糖翻炒
![番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第12张]( "番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第12张")
放入番茄，加水至沸腾
![番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第13张]( "番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第13张")
沸腾后关火
![番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第14张]( "番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第14张")
倒入电饭煲里，加水没过食材
![番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第15张]( "番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第15张")
两次煮饭模式后，牛腩就很软嫩了
![番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第16张]( "番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第16张")
完成
![番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第17张]( "番茄牛腩（电饭煲版）的做法步骤图 第17张")
小贴士
1. 喜欢吃到大块番茄口感的，可以留一半番茄到最后20分钟再放入
2. 前面处理好食材还是需要用到锅，后半部分炖煮交给电饭煲
3. 一次煮饭模式也没问题，两次更软烂一些。