风情番茄牛腩（电饭煲版）做法 步骤 图解

这道菜既能下饭又能下面，荤素搭配健康美味！

在广州读书的时候，我总时不时跑回家吸（da）收(chi)能(yi)量(dun)（顺便还偷偷学了道养生菜），好回去面对大城市的激烈竞争与巨大压力。

老妈教的这道番茄牛腩简单快手营养均衡，有素有肉又有汤，适合在外独自一人吃饭时做呢。

用料  

风情番茄牛腩（电饭煲版）的做法  

1. 准备食材。

2. 逛超市的时候随手拿了一盒处理好的牛腩肉，回去只需要切成小块，用盐水洗净备用就可以了。
   
   如果你喜欢重口味一点的，也可以用料酒、酱油和姜葱腌制一下（然而我没有hhhhhh）。
   
   给番茄底部划个十字刀，用开水烫一下泡个两三分钟，就可以轻轻松松地把皮撕下来啦，切成小块备用。
   
   洋葱也是切成小块，如果你不喜欢吃，只需切少许备用就行。

3. 先往电饭煲里倒入少许油，铺满锅底，放入洋葱块，盖上锅盖按煮饭键。

4. 等锅里飘出洋葱爆香的味道就可以放入番茄块、牛腩肉块。

5. 因为番茄比较偏酸，而番茄酱具有甜味，可以中和一下口味。
   
   嗜甜的朋友可以再加糖，倒入开水覆盖番茄牛腩之后盖上锅盖，按煮粥/汤键（1h/次）就行啦。

6. 弄完之后就可以按1量杯米：1.5量杯水的比例煮个饭（10min/次）。
   
   或者煮个意面，浇上这道开胃番茄牛腩，那简直就不能再棒了！

7. 种草时间：
   
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小贴士

番茄又称西红柿，可健胃消食、清热解毒、凉血平肝。而其中含有的类黄酮可预防多种癌症（宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等）。

生吃番茄可以补充维生素C，如果熟食，在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素，对人体健康有大大的好处呢。

洋葱能增强新陈代谢能力、抗衰老、杀菌预防感冒等等。它富含的硒元素和槲皮素具有防癌功效。而洋葱作为目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜，有助于维护心血管健康。

牛腩的热量是162大卡/100g，这道番茄牛腩单位热量适中，完全不用怕月半的。

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