电饭锅主要是炖煮,像我这种控制不了火候,又懒的人,电饭锅太好用了,想省时间做饭,或者要带饭星人,一定要试试,但是炖煮前还是要煎炒,这一步不能懒,要调味,调色。
用料
牛腩 | |
西红柿 | 1个 |
胡萝卜 | 一根 |
土豆 | 一个(小) |
盐 | |
姜 | |
生抽 | |
糖 |
电饭锅版番茄牛腩的做法
番茄切块,放少许盐和糖,翻炒,然后加水熟烂,盛出
热油爆一下姜片,放牛腩煎炒,会有很香的姜味(牛腩就不会腥了)
牛腩八分熟,放胡萝卜土豆,加盐,生抽调味,翻炒。
牛腩胡萝卜土豆翻炒一下锁住颜色,再加水,煮至水开,就可以和之前的番茄汤汁一起倒入电饭锅(整个过程10来分钟就可以完成啦,剩下的交给电饭锅)
我的电饭锅炖煮是2个小时,煮了1个小时我有试吃,牛腩还是有一点点嚼劲,我喜欢软烂的,就任由电饭锅炖煮了2个小时,牛腩软烂入味,好吃😋
做好的饭和番茄牛腩。
省时间省煤气,还不用看管大小火,懒人福音,哈哈