胶原蛋白满满的鱼胶做法做法 步骤 图解

朋友送了几只鱼胶，我用最简单的方法烹饪，感觉味道不错，记录下来和大家一起分享。(这是两人的分量)

用料  

胶原蛋白满满的鱼胶做法的做法  

1. 鱼胶不用处理直接上锅干蒸5一10分钟。

2. 蒸好后放入干净无油大碗
   中加纯净水，柠檬片，姜去醒，浸泡12到24个小时。

3. 中途换水2到3次，🐟胶泡发2至3倍大洗净待用。

4. 把洗净鱼胶切段和准备好中药材，姜片，冰糖一起放入炖盅(我加了一块排骨故没加油)，加入开水(也可以加冷水，上锅炖45一60分钟即可享用。

5. 出锅了，迫不及待的尝一口😊😍️味道好极了。

小贴士

中药材不需要放的太多，如果放的太多，味道过浓影响口感。