迷你烤箱第一次小餐包做法 步骤 图解

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迷你烤箱第一次小餐包的做法步骤图

在换烤箱之前,我放弃了做吐司了。这个方子用来消耗淡奶油还是顶好的。

用料  

淡奶油 90克
牛奶 50克
高筋面粉 160克
2克
23克
酵母 3克
芝麻或者杏仁片 若干克

迷你烤箱第一次小餐包的做法  

  1. 这次多放了一点点牛奶,有点儿湿,很粘,但忍住没加粉。

    迷你烤箱第一次小餐包的做法步骤图 第2张
  2. 小熊和面机,不能对它要求太多,但是我这种人用,足够了。

    迷你烤箱第一次小餐包的做法步骤图 第3张
  3. 一共揉了40分钟,过了20分钟,我用刮刀帮了一下,还是很光的。

    迷你烤箱第一次小餐包的做法步骤图 第4张
  4. 拿出和面机,手揉几下,弄圆,放进碗里发酵至两倍大。

    迷你烤箱第一次小餐包的做法步骤图 第5张
  5. 玻璃碗发酵大小正好,两倍大后取出,分成7份,搓圆,醒发10分钟。

    迷你烤箱第一次小餐包的做法步骤图 第6张
  6. 我总是弄成馒头样,放上黑芝麻和杏仁片。

    迷你烤箱第一次小餐包的做法步骤图 第7张
  7. 180度预热,180度烤17分钟。

    迷你烤箱第一次小餐包的做法步骤图 第8张