百吃不厌属土豆,不知道大家是不是和我一样特别吃土豆,炒的焖的煮汤的都爱吃,这次来个简单的土豆做法,美味😋又方便
用料
土豆 | 个 |
洋葱 | |
橄榄油 | |
盐 | |
生抽 | |
蚝油 | |
烧烤粉 | |
孜然粉 | |
辣椒粉 |
香烤土豆饼的做法
土豆清洗干净,放冷水里开火煮熟(筷子能够轻易戳穿就可以啦)
洋葱切粗丝放入碗中,依次加入:少量食盐,两勺生抽,1勺蚝油,1勺烧烤粉,1勺孜然粉,1勺辣椒粉,3勺橄榄油,然后搅拌均匀
煮熟了土豆用刀面压平,不要太用力压,不然会压得太碎了
搅拌好的洋葱平铺在烤盘上,然后将压平的土豆铺在洋葱上,拌洋葱剩余的汤汁浇在每一个土豆上。烤箱预热5分钟后,进烤箱10分钟,然后土豆翻面再烤10分钟
烤完后盛盘,趁热度的时候再外表面撒上一层孜然粉,这样一份烤土豆就完成啦
小贴士
1.土豆最好不要去皮,一是防止在煮的时候,水分不要过多的渗入土豆中,二是防止在压扁土豆的时候,力度没掌握好太碎了,散掉
2.除了生抽和油之外,其他的调味料可以按照自己的口味来配
3.油不一定是橄榄油,其他植物油都是可以的,但是不要用菜籽油了,菜籽油味太重了