美味的杨梅汁，杨梅干做法，大厨教你技巧

用料  

杨梅汁，杨梅干的做法  

1. 杨梅洗净，用盐水泡半个小时，
   腌制：放到盆里一层杨梅，一层冰糖，挤一个柠檬汁，不要掉进去籽，密封冰箱冷藏一宿，
   不沾锅小火，咕嘟大概一个小时，偶尔翻动，汤汁粘稠为止，

2. 把杨梅捡到铺有锡纸的烤盘里，汤汁放凉，倒入可冷冻的容器里，冻上，随时喝，舀一勺就可以，冰沙，很好舀的，兑水，还可以放冰块，

3. 150° 90分钟，喜欢吃干的可以多烤一会，

4. 特别好吃，

5. 装保鲜袋里冻上就可以，什么时候想吃什么时候拿出来，

6. 这样杨梅干杨梅汁都有了，一梅两吃，做起来吧！

小贴士

煮杨梅，开始翻动，之后偶尔翻翻就可以，不要把杨梅翻碎了