无无聊聊的一天!没有什么特别的!没有背后啥故事!
用料
低筋面粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 100克 |
黄油 | 100克 |
幼砂糖 | 45克 |
熟蛋黄 | 2个 |
酥到掉渣的玛格丽特的做法
所需的所有材料,比较简单
将软化的黄油加入糖打发至蓬松状态后,加入已备好的熟蛋黄,过筛碾碎搅拌均匀
加入玉米粉和低筋面粉
过筛加拌匀
用刮刀将蛋黄黄油糊充分融入
大概这样子,就开始用手搓
这样子搓
揉成光滑面团放进冰箱一小时冷冻
冷冻后回软一点马上分成差不多大小的剂子
用手指按压
烤出后这样子,晾凉后酥到掉渣!
上下火180度,具体看烤箱的脾气哈