美味的芝士烤茄溏心蛋做法，大厨教你技巧

参照厨友的创意。

用料  

芝士烤茄溏心蛋的做法  

1. 茄子放在盘中，盘里放点水，微波炉高火6分钟。此时茄子已熟。划开茄皮，挖出茄子肉。

2. 加热茄子时炒酱汁：热锅热油，下蒜末煸炒出香味，加生抽和豆瓣酱。

3. 再放入茄子肉炒匀。

4. 将炒好的茄子肉再放回茄子中，加上芝士和鸡蛋，烤箱200度烤10分钟。

5. 好啦。