用料
| A薏仁 | 50克 |
| B高筋粉 | 200克 |
| B黑糖 | 40克 |
| C糖汁桔皮 | 适量 |
| A水 | 300克 |
| B盐 | 1/4小匙 |
| B干酵母 | 3-5克 |
| B薏仁水 | 115克（取自薏仁与水熬煮后所剩余的水分） |
| C无盐黄油 | 15克 |
桔皮蜜薏仁黑糖包的做法
薏仁加水浸泡2小时，再用小火将薏仁煮软后备用
材料B全部混合，搅拌至稍具光滑状
面团初步起筋时加入黄油继续搅拌至具延展性面团
加入薏仁搅至分布均匀即可。盖上保鲜膜直接在面包机中进行基础发酵
取出排气后将面团分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15-20分钟
用手将面团按扁，翻面后擀成长椭圆形，在表面放上糖汁桔皮丝，然后从长的一头卷起成条，放置一旁约5分钟后，再用双手来回滚动搓长些
以手轻捏两端扭转面团几圈
将一端的面团拉开包覆住另一端的面团，使面团成为圆圈形，即可进入最后发酵至约为原体积的2倍大时即可烘烤
面团表面刷上一层牛奶，撒上些椰丝装饰一下
烤箱预热190度，用180度烘烤，中层约18分钟