无肉不欢，皮脆肉香，好吃到哭
用料
| 猪蹄膀 | 1000克 |
| 炖肉料 | |
| 冰糖 | |
| 生姜 | |
| 盐 | |
| 老抽 | |
| 孜然烧烤粉 | |
| 植物油 |
烤卤蹄膀的做法
材料准备
![烤卤蹄膀的做法步骤图，烤卤蹄膀怎么做好吃 第2张]( "烤卤蹄膀的做法步骤图，烤卤蹄膀怎么做好吃 第2张")
先将猪蹄膀两面切两道口子（有利皮的定型）
![烤卤蹄膀的做法步骤图，烤卤蹄膀怎么做好吃 第3张]( "烤卤蹄膀的做法步骤图，烤卤蹄膀怎么做好吃 第3张")
冷水下锅，飞出血沫
![烤卤蹄膀的做法步骤图，烤卤蹄膀怎么做好吃 第4张]( "烤卤蹄膀的做法步骤图，烤卤蹄膀怎么做好吃 第4张")
换清水，放入猪蹄膀，炖肉包，盐，冰糖，生姜，老抽，大火烧开后转小火将蹄膀炖至可以插入筷子即可
![烤卤蹄膀的做法步骤图，烤卤蹄膀怎么做好吃 第5张]( "烤卤蹄膀的做法步骤图，烤卤蹄膀怎么做好吃 第5张")
烤盘刷底油，将孜然烧烤粉均匀的涂抹两面
![烤卤蹄膀的做法步骤图，烤卤蹄膀怎么做好吃 第6张]( "烤卤蹄膀的做法步骤图，烤卤蹄膀怎么做好吃 第6张")
烤箱上下火预热200度，烤30分钟，烤至皮出现脆皮即可（根据蹄膀的大小而直行调整时间）
![烤卤蹄膀的做法步骤图，烤卤蹄膀怎么做好吃 第7张]( "烤卤蹄膀的做法步骤图，烤卤蹄膀怎么做好吃 第7张")
小贴士
蹄膀不要炖的太乱了，要不烤的时候会很难成形的
烤卤蹄膀食谱做法大全,超简单的烤卤蹄膀做法步骤
烹饪集
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