全麦小餐包ฅ(⌯͒• ɪ •⌯͒)ฅ❣「减脂无负担」做法 步骤 图解

为了减脂做的主食代餐。因为纸杯多所以用纸杯整形的。口感不是很松软，属于硬面包的那种类型。有嚼劲，口感丰富

用料  

全麦小餐包ฅ(⌯͒• ɪ •⌯͒)ฅ❣【减脂无负担】的做法  

1. 解放双手，面包机大法。水、橄榄油、盐、糖先放。水换成牛奶也可以的。其实可以多放一点糖，看自己口味了

2. 倒入高筋面粉、全麦粉、小麦胚芽

3. 顶部挖小洞，倒入酵母

4. 任意面包机程序。我只是用它揉面和第一次发酵。面团成型以后倒入燕麦片（忘照相了），一发完成以后取出面团，排气，整形。

5. 放入烤箱。烤箱设置发酵模式，底部再加一个烤盘，注入热水。二次发酵大概1个小时。纸杯八分满的时候开烤箱烘烤。170度30-40min。我的烤箱温度偏高，大家根据自己的烤箱来就好了。底部的热水层不用取出

6. 出炉啦✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。我在二发之前在顶部划了十字，所以会裂开。烤之前撒了点小麦胚芽，增加香味

7. 减油减糖( •̀ .̫ •́ )✧健康好味道~

小贴士

冬天用温水和面更好发酵。40度左右，不烫手。酵母和盐不能放在一起