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用料
减脂无负担蚝油生菜的做法
水开后放半勺盐,焯生菜,心里默数5秒,生菜变透明就可以夹出来了。这样口感比较脆,如果时间过久,就会变色而且软塌塌的。我为了摆盘方便,也为了好掌控,都是几片几片放。
生菜夹出控水放好。热锅加一滴滴滴滴油,把蒜茸爆香。加入蚝油、白糖、酱油迅速撩一下。
加入小半杯水,把酱汁搅拌均匀。起锅浇入生菜~