美味的瑶瑶妈妈的热狗做法,大厨教你技巧
烹饪集
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用料
高筋面粉 | 400g |
奶粉 | 13g |
细砂糖 | 34g |
盐 | 7g |
干酵母 | 12g(1大1/4小勺) |
牛奶 | 164g |
黄油 | 34g |
汤种 | 131g |
汤种20g面+100g水, | 微波炉一分钟 |
热狗 | 15根 |
瑶瑶妈妈的热狗的做法
面包机自动发面。。。。
整形。。。。做面包
二次发酵到两倍大
160度烤20分钟
小贴士
面头80g,一个热狗。。。。
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