砂锅焗黄鱼食谱做法大全,超简单的砂锅焗黄鱼做法步骤

用料  

砂锅焗黄鱼的做法  

1. 鱼洗净，去中骨，从中间剖开（不完全剁开）。摊平趴下。香葱香菜美人椒切段，沙姜&蒜拍散切末

2. 腌制：盐、胡椒粉

3. 砂锅起火烧热，期间切五花肉片

4. 砂锅放油，铺肉片在锅底，上面放沙姜和蒜末，放入鱼（肉面朝下）。盖上锅焗三分钟

5. 三分钟到，烹入豉油、黄酒

6. 焖两分钟 开盖撒辣椒葱香菜，滴入花生油，关火焖一小会让葱和花生油的香气挥发出来

7. 出锅！