美味的砂锅焗小黄鱼做法，大厨教你技巧

这道菜是我姐教我的，做法超级简单，味道超级不简单，尝试过黄鱼和鲳鱼，味道都很好，相比较黄鱼味道更赞。冬日傍晚来一砂锅热气腾腾的小黄鱼，一定能暖和全身。

用料  

砂锅焗小黄鱼的做法  

1. 新鲜野生小黄鱼洗干净，正反面划几刀帮助入味，加酱油料酒盐和糖腌渍二十分钟

2. 砂锅低铺上大蒜和洋葱防止粘锅。

3. 把腌好的鱼整齐的马上去，淋上腌鱼的料汁，盖上砂锅盖中小火七八分钟就可以开吃了，中途不要开盖。

4. 这是我做的焗鲳鱼，味道一样很赞，肉质细腻要飘起来了，鲜香可口，赶紧试一试哦。

小贴士

腌渍时间不宜超过半个小时，否则鱼肉容易发硬。