用料
东北黄豆 | 2两 |
白糖 | 适量 |
清水 | 适量 |
原生态的豆浆的做法
将黄豆用清水浸泡一个晚上,也就是8个小时以上。记得做豆浆全程免油,沾染油腥就不好了
在搅拌机中放入适量的清水,放入泡发的黄豆,用搅拌机的二档快速搅拌1-2分钟,将黄豆充分打碎至没有颗粒的粉末状,这时出现的就是极浓的豆浆原汁
先将干净的布袋放入锅里,用清水浸泡至湿润。再将浓豆浆原汁倒入套在锅上的布袋里,倒入适量的热开水稀释
手提布袋,让稀释后的豆浆慢慢的滴下来
稀释过滤的豆浆用大火煮开,注意用筷子或勺子轻轻搅拌避免粘锅
煮豆浆的同时,可以根据喜好放入适量的白糖。浓浓的豆浆都凝结出豆皮了,晾干就是腐皮哦。
小贴士
1、布袋过滤的豆浆完全无渣,口感顺滑;
2、豆浆放置4小时以上容易变味,一次不用做太多哦;
3、虽然豆浆机可以预约轻松做成豆浆,但是这个方法其实也不需要太长的时间,记录一下,还是挺有成就的