用料
| 面包材料 | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 45克 |
| 浓缩咖啡液加水 | 120克 |
| 糖 | 35克 |
| 盐 | 3克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 咖啡酥皮 | |
| 黄油 | 30克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 低筋粉 | 28克 |
| 咖啡液 | 5克 |
墨西哥咖啡包的做法
面包除黄油外，三档3分钟揉匀，五档8分钟粗膜，加黄油，三档3分钟黄油吸收，五档5分钟手套膜，一发50分钟
一发结束分割6份，松弛15分钟，整形二发，35分钟，中途做咖啡酥皮。
180度烤箱预热，面包顶部挤酥皮，烤20分钟。
![墨西哥咖啡包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "墨西哥咖啡包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
美味的墨西哥咖啡包做法，大厨教你技巧
烹饪集
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