樱花奥利奥慕斯好吃的烹饪方法 樱花奥利奥慕斯的地道做法和步骤

这个配方适合六寸蛋糕模具

用料  

樱花奥利奥慕斯的做法  

1. 100克樱花草莓口味的奥利奥去掉夹心，装入密封袋拍打成饼干碎。

2. 加入30克椰子油，混合均匀。（椰子油融化后是透明的，可以更好的保持饼干本来的颜色，没有椰子油的也可以用黄油代替）

3. 模具底部垫油纸，内侧围一圈围边。将奥利奥碎倒入6寸模具铺平，压实压紧，放冰箱冷藏。

4. 先来做第一层慕斯。5克吉利丁片泡在冰水里，泡软后捞出挤干水分，放入80克温热的牛奶里，加入6克糖粉，搅拌至吉利丁和糖粉融化。

5. 120克淡奶油加入4克糖粉以及之前取下的奥利奥夹心，打至5成发。

6. 加入牛奶吉利丁液，混合均匀。倒入模具，放冰箱冷冻15分钟。

7. 待表面稍微凝固后，放入几片去掉夹心的奥奥。

8. 接下来做第二层慕斯。80克牛奶加6克糖粉4克吉利丁液搅拌融化。80克淡奶油加6克糖粉打至5成发后，加入牛奶吉利丁液，搅拌均匀。

9. 在模具内倒入第二层慕斯液，放冰箱冷冻15分钟，表面放几块去掉夹心的奥奥饼干做装饰。

10. 放冰箱冷藏4小时以上。脱模，撕掉围边。

11. 夏日限定款小甜品，口感轻盈丝滑，清凉解暑。

12. 颜值也很高

13. 吃一口就会爱上~❤️