双色蒸糕（小米黑米）做法 步骤 图解

养眼兼养胃的小米黑米双色蒸糕，吃多也不会上火。🍰
小米有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒的功效。
黑米有补肾黑发、防贫血、防癌抗癌之作用。
糯米可缓解尿频、补脾暖胃、补中益气。
不需烤箱不需打发，简单易做，口感韧韧的香味浓郁。

用料  

双色蒸糕（小米黑米）的做法  

1. 称量材料

2. 鸡蛋加白糖充分搅拌，我懒就用揉面机搅拌十分钟。

3. 搅拌好的蛋液分开两份。

4. 一份加入小米粉，一份加入黑米粉，牛奶，玉米油及糯米粉各分半，因为不用打发，不用担心消泡这些，搅拌成粉浆。

5. 过筛

6. 碟子抹油，先放黑米浆，放上枸杞子（可放蔓越莓提子干），盖上大一点的碟子，水烧开后放入，大火蒸20分钟。

7. 20分钟拿出黑米糕。

8. 迅速将小米浆加入，放枸杞子。

9. 这次用保鲜膜，也可用碟子哈~大火再蒸20分钟，熄火焗5分钟。

10. 香喷喷的小米黑米糕出炉😊

11. 即时可切件

12. 上碟

13. 颜值担当👌

小贴士

如果喜欢口感松软的，可将蛋白打发，那时就叫蒸蛋糕了哈~
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