用料
面筋塞肉 | |
油面筋(小) | 80g |
猪肉糜 | 300g |
黄酒 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
蚝油 | 1大勺 |
花椒水 | 1大勺 |
姜泥 | 1小勺 |
葱花 | 1大勺 |
五香粉 | 1小勺 |
白胡椒 | 1/4小勺 |
香油 | 1大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 2大勺 |
盐 | 1小撮 |
汤 | |
金华火腿 | 70g |
咸肉 | 100g |
冬笋 | 2个 |
油面筋塞肉 | 8个 |
百叶结 | 150g |
小葱 | 小葱3-4根打一个葱结,共2个,3根左右小葱切葱花 |
姜片 | 2-3片 |
白胡椒 | 1小勺 |
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