情人节心形戚风蛋糕做法 步骤 图解

用料  

情人节心形戚风蛋糕的做法  

1. 做戚风蛋糕: 后蛋法，150度烤一个小时。倒扣放凉后脱模，切成2或3层。

2. 切草莓，夹在蛋糕中间。

3. 做甘纳许: 将黑巧克力放在小铁碗里，隔一盆热水，放入加热了少许的淡奶油。不要动，等5分钟后再搅匀。用挤花袋挤蛋糕一圈，再填满中间。

4. 蛋糕面上挤一圈花。用的是2D花嘴。

5. 撒上装饰糖珠。

6. 放上草莓，摆成心形。

7. 下面再用1M花嘴挤一圈小星星。