喜欢吃木耳，每次下馆子都要点炒木耳
木耳是“清道夫”，营养价值和作用都很好，木耳要炒得好吃，得用鲜木耳，比干木耳泡发好吃100倍～
今天用大鸡腿肉和木耳来烧一道菜
用料
| 木耳 | 一小盒 |
| 鸡腿 | 2只 |
| 青椒 | 2个 |
| 香菇 | 5朵 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子的做法
锅里放适量油，倒入香菇爆香～
香菇是这道菜的点睛之笔，个人认为不可缺![黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子的做法步骤图 第2张]( "黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子的做法步骤图 第2张")
爆香后放姜蒜
![黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子的做法步骤图 第3张]( "黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子的做法步骤图 第3张")
再放鸡腿肉炒断生，这里最好用鸡腿肉，翅根肉比较柴，鸡腿比较嫩
断生后加水淹没鸡肉，倒入酱油和蚝油，盖锅盖，焖一会![黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子的做法步骤图 第4张]( "黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子的做法步骤图 第4张")
另起一锅炒黑木耳，小心炒木耳声音有点大哦
![黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子的做法步骤图 第5张]( "黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子的做法步骤图 第5张")
炒好的木耳倒入鸡肉里，翻炒
![黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子的做法步骤图 第6张]( "黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子的做法步骤图 第6张")
再倒入青椒，翻炒几下
![黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子的做法步骤图 第7张]( "黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子的做法步骤图 第7张")
加小葱段
![黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子的做法步骤图 第8张]( "黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子的做法步骤图 第8张")
出锅～软软的木耳裹满鸡肉汁，不要太好吃了，有点黄焖鸡的感觉。
![黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子的做法步骤图 第9张]( "黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子的做法步骤图 第9张")
小贴士
1、买鸡腿肉，不用腌制
2、香菇一定要有，快速泡发：放一小勺白糖，加热水，很快就泡开了
3、加酱油就好，不用加盐了
4、木耳和鸡肉分开炒，木耳才好吃
5、喜欢吃辣的朋友可以在姜蒜里加2个小米辣