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到店里吃到后想着回来学一下
用料
矜宸•蒜蓉粉丝蒸虾的做法
草虾选用比较大只的,洗净后去头留作他用,虾身体备用
葱白,姜末,蒜蓉,加热油,盐调成蒜蓉汁
粉丝温水浸泡半小时后用豉油糖拌匀,铺设在盘底,淋少许蒜蓉汁
虾身开片
像这样码放在盘中,淋上所有蒜蓉汁
放入蒸锅大火蒸八分钟
粉丝会吸收汁水
取出后撒葱花
淋热油后完成上桌。