手抓饼的108种花式吃法!手抓饼真的是宝藏啊啊啊~~
用料
手抓饼 | 1张 |
肉末 | 80克 |
葱 | 2根 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
葱肉千层饼(不和面的懒人版)的做法
肉末加葱搅拌均匀,加生抽调味,料酒去腥
手抓饼室温软化
抹上调好的肉末,两边留一点空隙
一圈,从下往上卷起,两头封住
二盘,整理成长条的面饼,从头到尾盘起来,把封口按牢
三压,卷好的面饼压成薄饼,动作轻一点,不要挤破了
电饼铛预热下锅烙,2分钟翻面,再烙两分钟就OK了
两面金黄色,很好看
切开,更方便吃
小贴士
1、手抓饼软化到可以卷就行了,不要太软,不然黏手不好操作
2、肉馅调味按照自己的口味来,我不喜欢太多乱七八糟的调味料,只放了生抽和料酒
3、手抓饼本身很油的,所以烙的时候可以不放油