用料
吐司 | 6片 |
牛奶 | 15克 |
奶油 | 40克 |
黄油 | 30克 |
白砂糖 | 10克 |
炼奶 | 10g |
芝士片 | 3片 |
扁桃仁片 | 适量 |
超简单熔岩吐司的做法
把牛奶、奶油、黄油、白砂糖、炼奶放到碗里,用微波炉中火加热1分钟,拿出来搅拌一下。接着把芝士片撕碎加到上面的奶浆里,再放进微波炉中火热1分钟,拿出来搅拌均匀。
奶浆常温放凉,或者放进冰箱冷藏大半个小时,好让它稍微黏稠一些,没那么容易流动,减少浪费。
烤箱上下火200度预热10分钟,同时在烤盘上铺一层锡纸,再铺一层油纸,然后摆放吐司,尽量选择厚吐司,涂上奶浆,涂厚点容易出奶皮,吐司的边边不要留空,要涂满,不然烤出来边边会太硬不好吃,再洒上一些扁桃仁片,完美!
放进烤箱上层烤10分钟左右,直至看到出现如上图的焦斑关火出炉。