用料
1000克水200克花枝,洗淨去除內臟,切圈50克韭菜,切段50克洋葱,切塊1 大匙 韓國辣椒醬1 大匙 米酒1大匙醋1/2茶匙醬油2 茶匙 糖白芝麻,少許 | |
油 | 5克 |
韩式辣拌花枝,低卡新食感的做法
1 將水放入主鍋,以10分/100℃/速度1煮滚。
2 加入花枝和韭菜,以2分/100℃/速度1川漫,取出放入網鍋內歷乾水份備用。清空主鍋。
3 將油和洋葱放入主鍋,以3分/120℃/速度0.5爆香。
4 加入韓國辣椒醬、米酒、醋、醬油和糖放入主鍋,以3分/120℃/速度0.5烹煮。
5 加入漫熟的花枝和韭菜,以5秒/速度1.5
混合,撒上白芝麻,即可享用。享用