2人份材料
1人份卡路里
用料
豆腐 | 200g |
蘑菇 | 50g |
胡萝卜 | 20g |
香菜等绿叶菜(我没放) | 点缀用 |
淀粉 | 6g |
高汤汁だし | 100ml |
酱油 | 6g |
油 | 4g |
煎豆腐盖蔬菜(低卡低脂低糖)主菜101kcal糖尿病人也适用的做法
胡萝卜切条,蘑菇切段(我用的香菇梗,因为做别的菜需要香菇头,扔掉的话太浪费),豆腐切块,两面都均匀撒淀粉。不吸油的平底锅加油加热,两面煎熟即可。
大概这样子。
我用这个撒淀粉,这样很均匀。
煎好摆盘。
锅里放高汤汁,酱油,胡萝卜和蘑菇。
煮软。
汤汁有点粘稠后关火。
盖在豆腐上点缀绿叶菜。完成。
我用的这个浓缩白高汤汁。国内小伙伴可自行网淘。