此方可做28×28烤盘16个面包
每个50克左右,约115大卡,与市售的全麦面包对比真的是超低卡了,一顿吃两个完全无负担啊~搭配酸奶或牛奶,就是一顿饱餐,超级压饿!
如果追求更低卡,可以换掉即食燕麦片(快煮的比即食的好,我们家因为买了一大袋即食麦片,得消耗掉才用的😂)或者不加馅料,这样一个面包连100大卡都不到,就是味道会更原始了!
如果追求口感的话,也不建议加糖和油了,热量会飞飙的…先试试我给的馅料配方,真的是很好吃!搭配全麦超级加分!特别香甜!对!没错,是香甜!
因为我开始进行减肥大业了,以后还会持续研究低卡食谱,为以后的减肥饮食铺上宽广的大路🙄🙄
用料
面包体 | |
王后T150全麦粉 | 370g/1271大卡 |
水 | 255g/0大卡 |
盐 | 3g/0大卡 |
酵母 | 4g/15大卡 |
桂格即食燕麦片 | 30g/117大卡 |
葡萄干 | 10g/59大卡 |
夹心 | |
无糖黑芝麻粉 | 50g/236大卡 |
牛奶 | 50g/32大卡 |
红枣碎 | 50g/138大卡 |
超低卡无油无糖全麦黑芝麻红枣夹心面包-115大卡/个的做法
将面包体材料混合揉成光滑的面团,进行一次发酵,大约1个小时左右
红枣去核切成小颗粒
黑芝麻粉与牛奶1:1混合均匀
面团分割成16份(40g左右一份),包入馅料整形(黑芝麻酱6g/个,红枣碎3g/个)进行二次发酵
发酵完成,预热烤箱,200度20~30分钟
出炉~麦香味超级浓,很纯正的食物本味,馅料里的红枣充当了糖的甜味,黑芝麻酱提升香浓的口感,超级推荐这个馅料搭配!让全麦面包也能变成美味的食物~