「100大卡主食」全麦果仁面包(无糖无油)做法 步骤 图解

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「100大卡主食」全麦果仁面包(无糖无油)的做法步骤图

一共1508大卡。切成15片,一片约100大卡
核桃和黑芝麻热量最高,可减少

用料  

全麦面包粉 300克1047大卡
牛奶 210克143大卡
酵母 4克
核桃仁 30克194大卡
葡萄干 20克69大卡
黑芝麻 10克56大卡

【100大卡主食】全麦果仁面包(无糖无油)的做法  

  1. 所有材料混合搅拌,揉成拓展程度
    发酵到两倍大

  2. 排气,三折法折叠后,搓圆,放到发酵篮里二次发酵。
    (判断发酵程度:用手指按下去按压处的地方会慢慢回弹。若不回弹证明没有发到位,若一按整体都塌下去了那已经发酵过度了)

  3. 烤箱预热后150,烤30分钟。