日式冷面食谱做法大全,超简单的日式冷面做法步骤

独特的日式风味酱汁，融合了酸、甜、鲜味，除了使得面更入味、更爽滑之外，也能使纳豆的味道更柔和、更易于接受。

用料  

日式冷面的做法  

1. 黄瓜对半切，再切薄片，放入容器中，放1/2茶匙盐腌制片刻，挤干水分。

2. 面煮4分钟

3. 为了保持滑顺口感，捞出用流水搓洗干净，再放入冰水中。

4. 将纳豆里的酱油和黄芥末加入，略微拌匀。

5. 放入日本面汁、白味增和水调匀。（酱汁需要加冰块，此处味道一定要咸）

6. 碗中摆入面条、淋入酱汁，放黄瓜、纳豆、紫苏叶丝，姜丝和冰块即可。