美味的懒人版姜母鸭做法，大厨教你技巧

嘿嘿，鸭子是我妈妈自己养的，每次回家都要顺点东西，这次带了只鸭子，不想清炖，然后就做了这个姜母鸭，非常简单～

用料  

懒人版姜母鸭的做法  

1. 1．把鸭子剁小块，这一步我妈已经帮我剁好分三份装袋，拿了两袋出来做～

2. 2．锅里加适量油，把姜片切片后放入油中，炒至金黄，再把鸭子全倒进去，翻炒均匀，不要让其粘锅底了，然后加入盐，酱油，料酒，翻炒至表面稍微有点焦后直接倒入水，淹没过鸭肉，盖上锅盖，水开后关小火煮1-1.5小时后，若还有很多水，可以打开锅盖后大火把水煮没了，尝下味道是否够入味，如果不够咸就再加点盐翻炒几下后就可以起锅啦～如果够咸就直接翻炒几下就可以咯～

3. 3．起锅后几乎没汤，但是底部有些油，可以在上面撒点葱花，可以开动啦～

4. 4．加上中午做的凉拌酸辣土豆丝，一顿简单又美味的晚餐就做好啦～