鹰嘴豆羽衣豆腐能量碗做法 步骤 图解

用料  

鹰嘴豆羽衣豆腐能量碗的做法  

1. 1、羽衣甘蓝，去梗，叶洗净沥干水分。
   2、豆腐焯水一下（或热水浸泡一会）
   3、羽衣甘蓝叶+豆腐+盐+姜黄粉+黑胡椒+椰子油打匀。
   4、熟鹰嘴豆+紫萝卜小圈，用椰子油煎制，➕少许水（15克左右），加盖焖一会，至胡萝卜成熟。
   5、甘蓝豆腐打底，鹰嘴豆&胡萝卜摆盘，牛油果🥑卷成花朵状，摆中间。