美味的家常版章鱼小丸子做法，大厨教你技巧

昨晚上问少年早晨吃什么，说想吃一样东西，但想不起来，正好我想吃章鱼小丸子，他就附和了一句

用料  

家常版章鱼小丸子的做法  

1. 把面粉淀粉泡打粉搅拌均匀，磕入鸡蛋，加水，用蛋抽抽匀后过筛，静置30分钟

2. 墨鱼洗净，我用了墨鱼头，留着肉好做墨鱼花吃😃

3. 墨鱼，沙葱，洋葱统统切碎

4. 丸子锅高温加热

5. 那个圈里都滴点油

6. 倒面糊，不要倒太满哈，大半满就行

7. 放上墨鱼碎沙葱碎洋葱碎，然后用筷子逐个贴边翻个

8. 翻的过程中可以再加些面糊哈，反正就是不断的用筷子翻个，外面的渣渣就用筷子戳到里面，翻着翻着外面就木有多少渣渣了哈，当然小丸子也快熟了😁，等到表面戳上去硬硬弹弹的就熟了哈

9. 装盘啦，卖相还可以哈😄
   这次家里实在木有辣么多配料，我用泰式辣酱配番茄酱加了一丢丢叉烧酱调了蘸料，味道不错哦