用料
麦芽糖 | 230克 |
白糖 | 200克(不吃甜食的可以减去50) |
水 | 100克 |
食用油 | 30克 |
黑芝麻 | 500克 |
纯芝麻糖的做法
水,食用油,麦芽糖,白糖一起倒入锅里
搅拌,开中火
很多泡泡,继续熬
调小火看看状态,可以稍微按得久一点,干净筷子点一点,放入冷水,可以凝固住就可以放芝麻了
我直接用罐装的熟芝麻,倒入芝麻直接关火
迅速搅拌
搅拌均匀,铺好油纸,将芝麻倒入九隔板,方便冷后切
放着冷却,我是第二天才切,差不多24个小时
切芝麻糖啦
纯芝麻
软糯才说明里面没有添加其他的东西
甜度刚好,小朋友也可以吃噢