前几天出去吃饭，去了新开的一家蒸饺店。很好吃，面皮劲道。于是就请教了人家厨师，原来蒸饺好吃劲道的原因在于和面！
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 虾皮 | 1把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
蒸饺——西葫芦鸡蛋的做法
一半开水一半凉水，揉成面团，醒发半个小时以上！
![蒸饺——西葫芦鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "蒸饺——西葫芦鸡蛋的做法步骤图 第2张")
西葫芦擦丝，放盐杀一下水
![蒸饺——西葫芦鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "蒸饺——西葫芦鸡蛋的做法步骤图 第3张")
鸡蛋虾皮和杀好水的西葫芦，放少许盐，耗油，搅拌均匀
![蒸饺——西葫芦鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "蒸饺——西葫芦鸡蛋的做法步骤图 第4张")
开始包饺子吧！胖嘟嘟的饺子
![蒸饺——西葫芦鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "蒸饺——西葫芦鸡蛋的做法步骤图 第5张")
上气后蒸10分钟就可以了
![蒸饺——西葫芦鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "蒸饺——西葫芦鸡蛋的做法步骤图 第6张")
开吃吧！
![蒸饺——西葫芦鸡蛋的做法步骤图 第7张]( "蒸饺——西葫芦鸡蛋的做法步骤图 第7张")
蒸饺——西葫芦鸡蛋做法 步骤 图解
烹饪集
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