小高姐巧克力戚风(搬运)做法 步骤 图解

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小高姐巧克力戚风(搬运)的做法步骤图

7寸/8寸

用料  

鸡蛋 6个
低筋面粉 70克
75克
75克
牛奶 120克
白醋 10克
可可 30克

小高姐巧克力戚风(搬运)的做法  

  1. 油加热➕可可粉

  2. 加面粉

  3. 加牛奶蛋黄

  4. 打发蛋白加糖

  5. 1/3蛋白加入面糊

  6. 倒回蛋白霜

  7. 320F 预热
    300F一小时
    揭开盖子烤20分钟