用料
古龙香菇肉酱 | 100克 |
海蛎 | 300克 |
豆干 | 2块 |
蒜苗 | 8根 |
葱 | 4根 |
辣椒 | 1根 |
蒜头 | 2瓣 |
古龙酱油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
白砂糖 | 少许 |
食用盐 | 少许 |
古龙香菇肉酱香海蛎咸的做法
将海蛎控水,用生粉和少许的白砂糖、食用盐腌制海蛎。
锅中放食用油烧热,放入豆干煎至两面金黄后盛入盘中。
古龙香菇肉酱倒入碗中,加入少许酱油搅拌均匀。
将葱头、蒜茸爆香后,倒入海蛎(平铺在锅底,不要翻炒)微煎至海蛎明显收缩,再倒入豆干、古龙香菇肉酱,盖上锅盖焖煮一分钟。
加入蒜苗、辣椒、葱花,盖上锅盖焖煮约半分钟。
根据个人口味,适当加入食用盐或白砂糖调味即可。