粤菜蒸鱼，蒸出来的就是鲜！
用料
| 姜丝 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 砂糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 虾池鱼 | 400克 |
| 葱花 | 适量 |
把鱼清洗干净，在鱼上面撒上盐和姜丝。
![粤式清蒸虾池鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "粤式清蒸虾池鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
水沸腾后开始蒸8到10分钟。
![粤式清蒸虾池鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "粤式清蒸虾池鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
出锅后，把碟里面的水倒掉，撒上葱花和砂糖，再倒上酱油。用锅烧点油，在鱼上倒上烫油就完成！
![粤式清蒸虾池鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "粤式清蒸虾池鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
把碟地的水倒掉，主要是把蒸出来的腥味去掉。最后淋上烫油，后加的葱花、糖和酱油有一定的加热作用，蒸出来的鱼更鲜、更香！
美味的粤式清蒸虾池鱼做法，大厨教你技巧
烹饪集
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