百变南瓜食谱做法大全,超简单的百变南瓜做法步骤

南瓜能有什么坏心思呢？只是不甘心只是一块南瓜。

做之前看一下这里：全部用南瓜泥和面，如果只是想吃南瓜馒头，那没问题，如果要做造型包，追求外观完美，请减少南瓜泥用量。配方用量，仅供参考。

用料  

百变南瓜的做法  

1. 菜市场买的老南瓜。就是长长的那种南瓜，老不老看南瓜籽，又大又饱满，就可以了。这种南瓜有水分，甜，而且颜色深，比较显色。

2. 洗干净，去瓜瓤，也可以去皮，裹保鲜膜隔水蒸。究竟要用多少南瓜我也不知道，没秤，这里应该有一斤左右吧，反正没用完。

3. 南瓜蒸透，用筷子轻轻戳一下就透就可以了。如果盘子里蒸出了水，倒掉。去皮后，用筷子搅拌成泥。

4. 给大家一个参考值。300克面粉放3克酵母粉后只用南瓜泥和面，最终得500+克面团。做了7个小老虎和6个小狮子，大约还剩了30+克面团。
   南瓜面团有点粘手。

5. 森林之王小脑斧。

6. 草原之王大狮子

7. 侧面是酱紫的。

8. 做法很简单，都是做卡通包的基本手法，无需模具。因为我每次做的量很少，所以用不上模具，但是用得到工具，不过不常做卡通包也不需要买工具，牙签，就很好用。
   35克的主题，耳朵是一个圆球压扁，对半切开。舌头是水滴状的小面团，用牙签压进去。
   量都很小，不好称重，根据自己的审美来确定比例吧！嘴巴两边的花纹来不及搓线条了，画上去的。

9. 狮子，30克主体，头上那一圈有10克，贴上去后用刀背什么的压一下。注意，头上那一圈不能太细，也不要平着，是有高低差的，看一下侧面图。

10. 出锅了。
    总结一下：南瓜含量达到40％，优点呢，就是营养，缺点呢就是，造型不够立体，口感有丢丢粘牙，想象一下南瓜饼，颜色也不是明黄色，有点暗。

11. 第二次，调整了南瓜泥的用量，先放了50克牛奶，肯定是不够的，剩下的全部用南瓜泥来补充。手机渣，拍不好，这个颜色还是挺好看的，比较鲜艳，也不粘手了。减少了糖的用量，因为南瓜也甜。

12. 说一下玉米哥哥和玉米妹妹的做法。35克面粉揉透，光滑，整成鸡蛋形，注意不要压扁。

13. 然后用刀背或者刮板压出痕迹，不要压断了，这时候看到压扁了

14. 再把两边往中间轻轻推一推，整立体一点，不然发酵的时候还会扁下来更多。

15. 然后是10克绿色，揉好了擀成圆形，也不需要特别特别圆，没关系。这个颜色当然是另外和了一些白色面粉，加了菠菜粉得到的。

16. 再擀长一点，压出叶脉文理。

17. 中间切开包上去。来不及更详细了，发得挺快。

18. 最后就是这样。头发是加了可可粉，注意了，加可可粉的时候还要再额外加一点糖粉哦！不然会有些苦。因为是卡通形象，你觉得怎么好看怎么来。

19. 玉米妹妹

20. 再说一下，比较简单的小鸡仔🐥。35克整成立着的鸡蛋形。

21. 翅膀就是水滴状压扁，一边一个安上。

22. 嘴巴，黄色加红曲粉，揉光滑后，取一点搓成梭形。

23. 放在合适的位置，用牙签从中间压进去。

24. 脚就是两个小球，不要太靠下哦，上来一点，不然发完了就看不见了。

25. 同样用牙签压出脚趾。

26. 再放上眼睛。眼睛在嘴巴上面一点点就好了，不要太靠上。卡通包的五官都要集中一些，不然发酵后会隔得比较远。

27. 南瓜🎃就比较简单了，还是圆形，中间压个窝，用压板压出痕迹，记得再整高一点。

28. 然后是绿色小圆片放上去，中间再压个小窝，放上那个茎。

29. 还做了小熊维尼和他的蜂蜜罐。熊头也是35克，其他的耳朵脚脚都是圆球球。蜂蜜罐里面是10克的南瓜球包了一层巧克力色的面皮，整成胖胖的圆柱形，顶部中间再压个窝，再用巧克力色的面团搓成长条围一圈，然后呢再用南瓜面团搓几个水滴状，贴上去做溢出来的蜂蜜。小蜜蜂大概就是一个椭圆形，翅膀都是水滴状压扁，都很小，蜜蜂的眼睛和花纹都是黑色面团。下次可以少放点可可粉，感觉颜色深了些。

30. 近距离看一下，蜂蜜罐的比例和熊头随意调整，也可以罐子大些。

31. 还做了皮卡丘。

32. 剩下的面粉，做成了双色卷。

33. 出锅了，抓紧拍了几张，玉米都没来得及拍

34. 小鸡

35. 去吧！皮卡丘！

36. 卷也挺好看的

37. 南瓜真是神奇，大自然的颜色最美丽。

38. 南瓜还能做什么呢？以前做的醒狮

39. 福袋

40. 柴犬

41. 鸭子，加油鸭！

42. 还是狗狗

43. 蛋壳鸡。等等，还有很多很多，其他的造型。慢慢补充

44. 预祝大家都能成功！