美味的小美版·麻辣藕丁做法，大厨教你技巧

用料  

小美版·麻辣藕丁的做法  

1. 主锅烧水600克，10分钟/V/反转小勺，剩3分钟时暂停放入藕丁，继续反转小勺过水，后沥干备用。

2. 擦干主锅，放入油，10分钟/120度/速度1 加热，余5分钟时，不用暂停，直接从锅盖孔内加入干辣椒、花椒，然后把速度键改为反转小勺。

3. 放入藕丁、生抽、蚝油，5分钟/V/反转小勺，起锅即可享用。