大列巴麵包食谱做法大全,超简单的大列巴麵包做法步骤

最近迷上了做各種各樣的麵包、大列巴這款麵包混合了各種堅果、核桃、葡萄乾、蔓越梅、腰果等⋯很多特有的香甜，簡直是美味又營養、吃過都會念念不忘、味道一定不比外面買的差哦！喜歡的朋友動手做起來吧✌️

用料  

大列巴麵包的做法  

1. 將牛奶雞蛋糖和酵母放入主鍋、以1分速度2混合

2. 已經混合的狀態

3. 加入高筋麵粉和鹽

4. 3分鐘揉面

5. 然後再加入黃油

6. 3分鐘揉面

7. 拿出面團滾圓用保鮮膜蓋住，放在溫暖的地方發酵至兩倍大（約1小時）

8. 第七步忘記拍照了，拿出發酵好的面團，分割3到4份，（根據自家的烤箱大小）滾圓鬆弛10分鐘。          第八步：擀成長方形鋪上果仁果乾、從一側捲起、收囗一定要挰緊、放到溫暖的地方二次發酵

9. 烤箱預熱、刷上蛋液、170度烤25分鐘。

10. 烤好了，色香味俱全，顏色非常漂亮。

小贴士

二次發酵不可以發酵時間太長，發酵時間過長、果乾和麵包中間有縫隙，而且麵包會過於鬆軟、就不是列巴的口感了