虾滑酿豆腐食谱做法大全,超简单的虾滑酿豆腐做法步骤

吃客家酿豆腐有感，虾滑易熟，且豆腐和虾配在一起可口营养又补钙，非常适合老人和孩子～

用料  

虾滑酿豆腐的做法  

1. 所有食材：老豆腐切12个2厘米的厚块，小葱切圈，虾滑提前一夜取出冷藏化冻（还可备点彩椒碎）

2. 豆腐中间挖个小洞，塞上一颗小丸子大小的虾滑

3. 每个豆腐洞里都塞满虾滑

4. 热锅冷油摆放好豆腐

5. 料酒+生抽+盐+适量清水倒入锅中，盖盖子焖一会儿

6. 待虾滑变色再稍微煮一下

7. 只把豆腐虾滑盛在盘中

8. 锅里的汤汁沟入少许淀粉水，滴2滴蚝油搅匀，收稠汤汁浇在豆腐上，撒入葱花（和彩椒碎）摆盘拍照

9. 又鲜又香！