用料
| 紫茄子 | 1条 |
| 食用油 | 3勺 |
| 蒜瓣 | 几瓣 |
| 剁椒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
简单的蒜粒剁椒茄条的做法
热锅倒油放入蒜粒，小火煎出香味。
![简单的蒜粒剁椒茄条的做法步骤图 第2张]( "简单的蒜粒剁椒茄条的做法步骤图 第2张")
再把切好的茄条放入锅中，小火翻炒5分钟。倒入剁椒生抽蚝油和半碗清水，继续小火加盖焖煮10分钟。
![简单的蒜粒剁椒茄条的做法步骤图 第3张]( "简单的蒜粒剁椒茄条的做法步骤图 第3张")
开盖后大火收汁。
![简单的蒜粒剁椒茄条的做法步骤图 第4张]( "简单的蒜粒剁椒茄条的做法步骤图 第4张")
简单的蒜粒剁椒茄条做法 步骤 图解
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