姜黄鸭食谱做法大全,超简单的姜黄鸭做法步骤

很多朋友都不喜欢吃鸭，因为鸭肉有一种骚味，这个方子刚刚好就避免了这个骚味，希望大家会喜欢，如果每个步骤都照着来做的话，绝对是会很成功的。

用料  

姜黄鸭的做法  

1. 把鸭全翅切成鸭翅跟鸭翅根，放点料酒泡一个小时左右。中间要时不时的翻一下。

2. 干锅把鸭翅根像这样放在锅里把油给逼出来。中间要把逼出来的油倒掉。一直把油逼到感觉没有什么油，出来的时候再把鸭翅全部放下去一起煸炒。

3. 把炒完的鸭翅捞出，锅里可以剩一点点的油，放两汤勺的糖炒到糖融化。把鸭肉全部倒回锅里翻炒，立刻放入开水。

4. 放入姜黄。

5. 把一整包的盐局鸡粉放入。

6. 再把大蒜跟姜也一起放入。

7. 大火烧十五分钟转小火再十五分钟。

8. 像这种状态就可以把它夹出来。清洗锅子，然后再锅放芝麻油，把蒜末爆香，把鸭肉倒回去，翻炒一下，放入炒白芝麻拌匀就可以出锅了。

小贴士

姜黄是在药店就可以买到的，你可以买50克叫他帮你打成粉末。用的时候就一勺就行，这样子比较方便。上面忘记说了，闷的时候记得加盖。