叉烧人人都喜欢吃,但又怕上火,这个叉烧的做法既好吃又不上火……
用料
梅头肉 | 500克 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 4克 |
叉烧酱 | 2勺 |
料酒 | 适量 |
姜葱蒜 | 适量 |
蜂蜜 | 50克 |
水 | 小半碗 |
改良叉烧的做法
梅头肉买回来洗干净沥干水
准备适量姜葱蒜和料酒抓出姜葱蒜水
把姜葱水倒入洗干净的梅头肉
把盐生抽叉烧酱倒入梅头肉,戴上手套充分抓拌均匀
抓拌好的梅头肉
用保鲜袋包好放冰箱冷藏
把50克蜂蜜用小半碗水调匀(我这里的水多了一点)
把调好的蜂蜜水倒入电饭锅,把腌好的梅头肉放进去
腌肉的酱汁倒进去
全部倒入电饭锅按煮饭键,中途要翻动几次,让每块肉都入味
做好的叉烧
切块装盘