葱香椒盐花卷怎么烹饪才好吃，好吃的葱香椒盐花卷做法

用料  

葱香椒盐花卷的做法  

1. 味椒盐，买那啥赠送的☺️☺️

2. 碗中放入葱花、盐、味椒盐，浇上热油

3. 搅拌均匀，放凉备用

4. 容器中倒入水（冬天用温水）糖、酵母化开

5. 倒入面粉

6. 搅拌成絮状，加入油（我用的是猪油）

7. 揉成团后，再揉成一块光滑的面团

8. 收光

9. 面团盖上保鲜膜静置5分钟（和好的面团太软或太湿的状态下，垫子撒上适量干粉后，不用醒面，可以直接擀成厚度适中的长方形，不宜太薄

10. 均匀的涂抹上葱油

11. 再撒上一些葱花（不喜欢放那么多葱花，这一步就省略）

12. 卷成长条状

13. 花型这里我没有拍，卷成你喜欢的就好 （我用的是自己剪的烘焙油纸，没有就蒸锅刷一层薄薄的植物油，纱布用过几次觉得不太好）

14. 锅中我放的是温水，用的是温度计，30度，水变凉后，再开火升温（不确定温度的情况下，就中途添加温水吧，前20分钟，锅盖可以半盖半掩，防止发酵的过程中湿度太大，最后成品表面有小泡泡）

15. 30度，发酵了40分钟，可以观察 体积明显变大，用手指轻按，轻轻的喔，会慢慢回弹，就发酵好了（26度约1小时20分钟、28度约1小时、32度约35分钟....仅供参考：时间不是固定的，主要是观察状态，因为和好的面团，面温不一样，发酵的时间也会不一样）

16. 如 明显变大后，手指按下去就是一坑，不回弹、静止不变就表示发酵过头了，也不是不可以，会很蓬松，但是内部的气孔会比较大

17. 发酵过头就用开水上锅蒸，发酵正好就冷水上锅

18. 蒸10分钟，焖5分钟后再开盖

19. 这个状态挺好的

20. 很松软