童年记忆里的小食，闲暇之余重温一下温暖的味道！现如今的红薯🍠品种也琳琅满目，今天用到的是海南桥头红薯，里面的瓤绵绵🉐️，口感细腻，刚炸出的红薯丸子外酥里软，浓浓的红薯的香味弥漫在口腔之中……
用料
| 红薯、白砂糖、糯米粉 | |
| 糯米粉： | 60克 |
| 红 薯： | 3个（400克） |
| 白砂糖： | 50克 |
外酥里软的红薯丸子的做法
现将红薯洗净，切成片状蒸熟。
![外酥里软的红薯丸子的做法步骤图 第2张]( "外酥里软的红薯丸子的做法步骤图 第2张")
将蒸熟去皮的红薯放入盆中。
![外酥里软的红薯丸子的做法步骤图 第3张]( "外酥里软的红薯丸子的做法步骤图 第3张")
加入50克的白砂糖压成泥。
![外酥里软的红薯丸子的做法步骤图 第4张]( "外酥里软的红薯丸子的做法步骤图 第4张")
再加入糯米粉揉成团即可。
![外酥里软的红薯丸子的做法步骤图 第5张]( "外酥里软的红薯丸子的做法步骤图 第5张")
将红薯面团分成约20克左右的面团
![外酥里软的红薯丸子的做法步骤图 第6张]( "外酥里软的红薯丸子的做法步骤图 第6张")
团成一个一个的小圆球。
![外酥里软的红薯丸子的做法步骤图 第7张]( "外酥里软的红薯丸子的做法步骤图 第7张")
起锅放入适量的油，中小火炸至金黄色捞出。
![外酥里软的红薯丸子的做法步骤图 第8张]( "外酥里软的红薯丸子的做法步骤图 第8张")
开始享用外酥里软的红薯丸子吧😊
![外酥里软的红薯丸子的做法步骤图 第9张]( "外酥里软的红薯丸子的做法步骤图 第9张")
