美味的核桃壳煮毛豆做法，大厨教你技巧

这次从网上买了点核桃回来，刚好家里面还有点毛豆，就煮了一个卤煮毛豆，核桃壳用来做卤料很香

用料  

核桃壳煮毛豆的做法  

1. 毛豆剪好，盆里面放1勺盐，用水洗干净，备用

2. 锅里面放油，烧至7成热，放入毛豆，姜，料酒炒香，水没过毛豆，烧开

3. 水开后，放入大料（核桃壳，香叶，八角，桂皮，花椒，干辣椒），两勺生抽，一勺酱油，大火煮5分钟，转中小火煮30分钟，水煮差不多干

4. 最后盛出

小贴士

1.料酒和花椒可以在炒的时候就放，会更香
2.核桃壳作为卤料味道真的很惊艳，有需要的朋友可以咨询我的微信